Informasi

Bahan :

• 100 gr ikan teri Medan atau ikan asin apa saja
• 400 gr beras dan air matang untuk masak nasi
• 6 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 5 daun jeruk (buang tulang daun)
• 5 daun salam
• 5 cabai rawit
• 1 ruas lengkuas
• 2 batang serai, geprek
• Garam dan kaldu ayam bubuk

Cara membuat :

1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng ikannya dengan minyak secukupnya sampai kering. Angkat dan tiriskan. Simpan minyaknya. Bagi dua, setengah untuk campuran nasi dan setengah lagi ditabur di atas nasi yang sudah masak.
2. Cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker.
3. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Lalu masukkan cabai, tumis sampai harum dan sedikit layu.
4. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker.
5. Masukkan juga setengah ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur, boleh cicipi airnya untuk cek apakah asin dan gurih kaldunya sudah pas.
6. Masak dengan rice cooker sampai masak.
7. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.
   Nah gimana, praktis dan anti ribet kan?

Sumber : Thread kaskus klik
Sumber gambar : Thread kaskus klik