Informasi

Tahu Creespy cocok untuk menemani santai di rumah sambil nonton tv dan nge-teh apalagi musim hujan begini. Oke langsung saja.

Ini dia bahan-bahan yang disiapkan :
20 kotak tahu putih ukuran 4×4
5 Sdm tepung terigu
1 Sdm tepung maizena atau bisa juga di ganti sama tepung tapioka
1 Sdm baking powder
250-300 ml air
1 Sdt garam
1/4Sdt lada bubuk
1/2 Sdt kaldu bubuk

Cara membuatnya
Siapkan wadah terlebih dahulu kemudian tuangkan terigu, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, baking powder, tepung maizena lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.
Aduk-aduk sampai merata, setelah itu masukan tahu aduk perlahan sampai bahannya tercampur rata. Menunggu tahunya meresap, siapkan wajan yang berisi minyak. Setelah itu tiriskan tahu dari adonan yang tadi, lalu setelah minyak panas masukkan tahu yang sudah di tiriskan, pastikan minyaknya benar-benar panas. Goreng tahu hingga kecoklatan dan mengambang, kalo misalnya wajannya lengket setelah agak kecoklatan dorong sedikit demi sedikit bawahnya hingga tidak ada yang lengket di wajannya, jangan lupa bolak balik agar matangnya merata.
Setelah itu sisa adonan yang tadi bagi menjadi 3 bagian. Lalu setelah tahunya mengambang dan agak kecoklatan tuangkan sisa adonan sedikit demi sedikit sambil berputar, jangan lupa sebelum di tuangkan aduk terlebih dahulu agar tidak ada tepung yang mengendap di bawah, kemudian tunggu sampai gelembungnya mulai menghilang sedikit saja, nah kalau gelembungnya sudah menghilang langsung saja aduk-aduk terus sampai semua tepungnya menempel, biar gak lengket di bagian bawahnya aduk-aduk terus, lalu biarkan dulu sampai semuanya mulai kecoklatan dan matang, lalu tuangkan lagi sisa adonan seperti tadi lakukan sampai 3x. Tahu siap di nikmati.
Gimana tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba.

Sumber : Thread Kaskus Klik
Sumber gambar : Thread Kaskus Klik