Informasi

Kebetulan di rumah ada pisang raja. Teksturnya lebih padat dari pisang jenis lain dan lebih mengenyangkan. Berhubung anak-anak menyukai olahan pisang, saya mencoba resep camilan pisang yang mudah tapi lezat.
Kali ini saya akan sharing resep camilan pisang crispy coklat lumer, semoga bermanfaat.

Bahan-bahan:
Pisang raja: 2 buah
Tepung terigu: 3 sdm
Tepung roti: 100 gram
Gula pasir: 1 sdm
Minyak goreng secukupnya
Dcc (coklat batang siap konsumsi)
Air secukupnya

Langkah-langkah memasak :

Iris pisang, jangan terlalu tebal atau tipis, sedikit menyerong atau sesuai selera

Larutkan tepung terigu dengan air dan gula pasir hingga tercampur rata dan tidak menggerindil. Jangan terlalu kental atau encer.

Celupkan potongan pisang ke dalam adonan terigu hingga terlumuri seluruh permukaan.

Angkat dan masukkan ke tepung panir aduk hingga terlumuri sempurna. Lakukan hingga habis.

Sediakan minyak yang sudah dipanaskan, gunakan api yang tidak terlalu besar agar tidak cepat gosong dan di dalam belum matang.
Balikkan pisang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Di tempat lain. Sediakan panci dan tambahkan air biarkan hingga mendidih. Masukan potongan dcc ke dalam mangkok dan taruh di atas air yang mendidih biarkan meleleh.

Kalau tidak ada dcc saya pakai coklat leleh buatan. Dari tepung coklat, gula pasir halus, mentega. Caranya hampir sama dilelehkan mentega terlebih dahulu, masukkan gula halus aduk-aduk hingga larut dan mencair sempurna.
Guyurkan coklat leleh di atas pisang crispy atau bisa dicocol langsung rasanya manis dan renyah.

Pisang crispy lebih hemat minyak dan lebih kriuk, semua kalangan suka dengan menu ini. Untuk sarapan juga bikin kenyang lama, pisang crispy enak ditemani teh hangat atau susu hangat.

Sumber : Thread Kaskus Klik

Sumber Pic : Thread Kaskus Klik
Thanks to : ID Kaskus @zatilmutie