Informasi

Resep Buat Tanggal Tua yang Mau Makan Daging atau Cumi, Jamur Enoki Crunchy, Pedas, dan Gurih Serta Mempunyai Nutrisi Tinggi. Bagi yang suka makan cumi tapi uang belanja tidak cukup atau vegetarian boleh coba nih resep berikut.
Resep ini terinspirasi saat menonton acara kuliner di televisi, penasaran bentuknya kok kaya cumi, ternyata itu adalah jamur Enoki, padahal pernah beli, tapi enggak kepikiran digoreng seperti itu.
Kalau jamur tiram, sudah banyak yang jual ya gansis, Rp. 5000 sudah lumayan banyak.
Kalau jamur Enoki jujur saya belum pernah masak jamur Enoki crunchy.
Saya beli jamur Enoki ini di salah satu marketplace online, satu bungkus hanya Rp. 5000, murah kan gansis? Kalau cumi di market place online paling murah seharga Rp. 30ribu.

Berikut resep jamur Enoki crunchy, pedas, gurih:

• 1 bungkus jamur Enoki (Rp. 5000)
• Tepung bebas gluten (Rp. 4000 lagi promo)
• Tepung pedas (merk bebas harga Rp. 3000) saya pakai cuma buat adonan basah
• Minyak untuk menggoreng
  Berhubung saya tidak langsung menggoreng semua, jadi pakai tepungnya secukupnya saja, dikira-kira.

Cara membuatnya:

• Suwir-suwir, ukuran kecil-kecil kurang lebih jadi 10 untuk satu bungkus jamur Enoki.
• Rendam dengan tepung pedas (adonan basah) diamkan beberapa menit (5-10 menit, letakkan di lemari pendingin).
• Setelah itu siapkan tepung no gluten (adonan kering) masukkan jamur Enoki, remas-remas sampai tepung basahnya kering.
• Goreng, (biarpun minyaknya tidak menutupi adonan, tetap garing ya gansis) siap disajikan, renyah, pedas, gurih, dan kenyal jadi satu, yummy, selamat mencoba.
  Note: tepung putih no gluten ini tidak bisa dijadikan adonan basah, karena akan keras (berdasarkan pengalaman)

Btw jamur Enoki ini kaya akan nutrisi, konon katanya jamur adalah salah satu makanan pengganti daging bagi orang yang tidak makan daging atau pun ikan aka vegetarian.
Teksturnya yang kenyal, nutrisinya pun banyak.

Sumber : Thread Kaskus Klik
Sumber Gambar : Thread Kaskus Klik