Brongkos Handayani: Rawonnya Orang Jogja
Di Jogja, warung ataupun rumah makan yang menyediakan menu brongkos cukup banyak. Beberapa darinya ada yang cukup terkenal dan melegenda. Salah satunya adalah Warung Brongkos Handayani yang sudah ada sejak tahun 1975. Letaknya ada di sebelah selatan Alun-alun Kidul (Alkid), di Jalan Gading No.2.
Warung Handayani sendiri sudah buka sejak pukul 06.30 pagi. Di warung ini seporsi brongkos yang disajikan terdiri dari kacang tolo, tahu, kulit melinjo, dan telur bebek yang semuanya direbus lama di dalam kuah santan berbumbu istimewa. Rahasia kelezatannya ada pada racikan bumbu yang sampai membutuhkan perpaduan belasan bumbu dapur. Warna gelap pada kuah brongkos ini karena kluwak. Kluwak ini sendiri memberikan citarasa gurih pada brongkos.
Jika Anda ingin mampir ke sana, tak perlu mesti nunggu tanggal muda. Sebab seporsi nasi brongkos telor bebek di Warung Handayani hanya dijual Rp 5.000,- saja. Hem.. murah sekali, bukan? Anda bisa buktikan sendiri jika mampir ke sana. Silakan coba!
Alamat:
Brongkos Handayani
Jl. Gading No. 2
Sebelah Selatan Alun-alun Kidul
Sumber : Buku Jalan-jalan Kuliner Aseli Jogja / Suryo Sukendro.
Peta lokasi Brongkos Hamdayani-Yogyakarta
[geo_mashup_map height=”350″ width=”600″ zoom=”17″ add_overview_control=”false” add_map_type_control=”true”]
